Meine persönliche Klimawende

Wie ich schon in einem anderen Beitrag geschrieben habe, experimentieren mein Mann und ich verstärkt mit veganer Küche, seit wir wissen, dass das Essen durchaus klimarelevant ist. Daher halten wir immer die Augen offen, ob wir etwas Neues schmackhaftes finden, was unsere Küche bereichert.

Neulich sah ich im Edeka “vegane Steaks” im Kühlregal, die mussten wir einfach ausprobieren.

Es sieht wirklich wie Fleisch aus und kommt aus der Schweiz. Irgendwie wirkt es ja wie mit dem 3D-Drucker hergestellt. Okay, das ist sicher nichts für vegane Puristen. Schmeckt es denn?

Gar nicht so schlecht! Das Rindersteak ist vielleicht etwas fester als Lende. Mit Salz, Pfeffer und in Olivenöl mit Butter gebraten schon sehr lecker. Das Hähnchen haben wir noch etwas mehr gewürzt, z.B. mit Curry oder Garam Masala. Auch sehr fein.

Für reine Veganer ist das wahrscheinlich nichts. Aber für Leute wie uns,die eigentlich auch Fleisch mögen, wird es die eine oder andere Steak- Mahlzeit locker ersetzen können.