Category: klimafreundlich Essen
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Veganes Steak?
Wie ich schon in einem anderen Beitrag geschrieben habe, experimentieren mein Mann und ich verstärkt mit veganer Küche, seit wir wissen, dass das Essen durchaus klimarelevant ist. Daher halten wir immer die Augen offen, ob wir etwas Neues schmackhaftes finden, was unsere Küche bereichert. Neulich sah ich im Edeka “vegane Steaks” im Kühlregal, die mussten…
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Hilft es eigentlich, vegan zu essen?
Bisher hatten wir vielleicht 2 bis 3 mal pro Woche etwas vegetarisches gekocht. In der Kantine greife ich sowieso häufiger zum vegetarischen Angebot als zu Fleisch. Ob das dem Klima hilft? Das hatte ich bisher eher gering eingeschätzt. Und die Freunde der Hafermilch eher belächelt. Das änderte sich, als ich das Buch “Energierevolution” von Volker…
